PREMIÄR!!!

FÖR MATBLOGGEN!!

Dagens recept:

Kräftsoppa, älskad av Fru Furman med flera!

Kräftsoppa, 3 port

2 msk margarin

2 msk vetemjöl

2 stora morötter

1 liter vatten  (ta lite mindre till att börja med och späd med mer om soppan blir för tjock)

2 fiskbuljongtärningar

400 g kräftost

1 burk kräftstjärtar

2 dl crème fraiche eller matlagningsgrädde

Svartpeppar

Dill

En liten skvätt vin är inte heller fel..

Grovriv morötter, fräs i margarin och mjöl i en kastrull (detta moment hoppar jag ofta över, eftersom soppan blir tjock tack vare kräftosten). Späd med vattnet. I med buljong och krydda med svartpeppar. Låt puttra. I med kräftost, crème fraiche och dill och låt det puttra mera. Häll till sist i kräftstjärtarna och låt dem värmas upp (inte kokas, då blir de sega). 





Kommentarer
Postat av: Gustaf

OMG... Tänk denna på kräftrumpor från Götlaborrrg... Jag återkommer, om jag inte får dåndimpen. Eller kolesterolproblem ;-)

2009-12-07 @ 22:12:29
Postat av: furman

TACK!!!!!! Äntligen kan vi äta nåt vettigt här hemma!!!!

2009-12-08 @ 08:56:34

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0